Новый Год — один из самых любимых и долгожданных праздников, который ассоциируется с весельем, надеждами и, конечно, вкусной едой. Чтобы создать праздничное настроение и удивить гостей, важно подобрать интересные и разнообразные блюда. В этой статье мы предлагаем подборку рецептов на Новый Год, которые помогут сделать ваш стол ярким, аппетитным и запоминающимся. Ещё больше новогодних рецептов тут: https://kashevar.com/ru/recipes/new-year.
Закуска «Ёлочные шары» из моцареллы и помидоров
Ингредиенты:
- Моцарелла (шарики) — 200 г
- Черри — 200 г
- Свежий базилик — несколько листиков
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Помидоры черри и шарики моцареллы нанизайте на шпажки, чередуя с листиками базилика.
- Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
- Выложите на блюдо в виде новогодней ёлки или просто красиво разложите.
Салат с креветками и авокадо
Ингредиенты:
- Креветки вареные — 300 г
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 пера
- Майонез или йогурт — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Креветки очистите, нарежьте авокадо и огурец кубиками.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез или йогурт, лимонный сок, посолите и поперчите.
- Украсьте зелёным луком.
Запечённая свинина с медом и горчицей
Ингредиенты:
- Свинина (лопатка или окорок) — 1 кг
- Мед — 3 ст. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, перец, травы по вкусу
Приготовление:
- Смешайте мед, горчицу, измельчённый чеснок, соль и специи.
- Обмажьте мясо маринадом и оставьте на час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
- Запекайте в духовке при 180°C около 1,5 часа до золотистой корочки.
Десерт: шоколадный фондан
Ингредиенты:
- Темный шоколад — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 50 г
Приготовление:
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
- Взбейте яйца с сахаром до пышности, аккуратно вмешайте шоколадную смесь и муку.
- Разлейте тесто по формочкам и выпекайте при 200°C около 8–10 минут (корочка должна быть тонкой, внутри фондан останется жидким).
Соблюдая эти простые рецепты, вы сможете создать праздничный стол, который понравится всем гостям и подарит радость в новогоднюю ночь! Пусть Новый Год будет вкусным и счастливым!